FINALMENTE TORNA LA PASTICCERIA D’AUTORE! – Zen Food Lab


Finalmente tornano i corsi di pasticceria.

Ad Avellino, nella nostra sede storica!

Percorsi per amatori e professionisti!

Con la chef napoletana Emanuela Baldrocco.
UN PERCORSO STRAORDINARIO!

Cinque giornate base per amatori, amatori di livello avanzato e professionisti base.

Fino a 15 giornate complessive per un livello già avanzato per professionisti del settore o cuochi desiderosi di nuove conoscenze!

Prezzi straordinari in periodo Covid!

PASTICCERIA ALTERNATIVA

PASTICCERIA CRUDISTA

MOUSSE, SEMIFREDDI, BAVARESICOULIS, COMPOSTE, FRUTTA CANDITA, PASTE DI AGRUMI.LE

CHEESE CAKE

PERCORSO COMPLETO IMPASTI E CREME, DALLA SCUOLA ITALIANA A QUELLA FRANCESE!

La frolla italiana e francese. Le frolle speciali. Il Pan di Spagna.

La ganache. Le glasse. Il bisquit dolce e salato.

La pate a choux.

La daquoise.

Le creme al burro.

La pasta brisè.

I rustici salati.

La pasta sfoglia!
E poi ancora…Pasticceria per diabetici

Pasticceria crudista

Pasticceria per intolleranti

Pasticceria senza zucchero raffinato

Pasticceria con verdure

Pasticceria con recupero degli avanzi!
info: 389-1510483

Possibilità di acquistare anche pacchetti da 3 lezioni e giornate singole.

Lezioni anche singole e personalizzate!

Incredibili date open al momento della prenotazione!
ZEN FOOD LAB ACADEMY è in via Sant’Antonio Abate 33. ad Avellino. A ridosso del centro storico.



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