SCIENZA, CREATIVITA’ E PASSIONE – Zen Food Lab


ZEN FOOD LAB ACCADEMIA DI COMUNICAZIONE DEL SAPORE

organizza per tutti i residenti nella provincia di Avellino e nella Regione Campania

IL PRIMO CORSO DI COMPRENSIONE SULL’ARTE DELLA PIZZA

Nello spirito di Zen Food Lab, che da tre anni porta avanti un progetto etico sulla scienza dell’alimento e del sapore, promuovendo recupero degli scarti, la cultura del non spreco, e la riduzione del sale per esaltare il gusto naturale del cibo…

Dal 2 gennaio 2020 nel nostro Laboratorio di via Sant’Antonio Abate 33, ad Avellino…

si terranno giornate formative e degustative rivolte ad amatori sul mondo della pizza e degli impasti.

GIORNATA 1 – La pizza classica in teglia. Varianti, comprensione della scienza degli impasti, lievitazione, cotture e degustazione.

GIORNATA 2 – La pizza in teglia creativa, condimenti gourmet con zero sale.

GIORNATA 3 – La pasticceria salata da aperitivo: varianti sul mondo della pizza e non solo. Il finger food d’autore

Un percorso incredibile di 30 ore, al prezzo straordinario di 120 euro.

Con il supporto di 8 incredibili dispense di studio sul mondo della farine e dei lieviti.

LE DATE SONO OPEN DAYS: SARA’ L’ALLIEVO A COMUNICARE LE SUE DISPONIBILITA’

Non occorre avere nessuna preparazione specifica per partecipare al corso rivolto ad amatori e appassionati.

INFO: 389-1510483

Il corso da 10 ore a giornata può essere diviso su richiesta in 6 mini giornate da 5 ore.



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